Een gezellig, intiem restaurant aan de rand van Kortrijk, heel dicht bij de autostrade maar ook nabij het centrum. Het interieur probeert de cafésfeer van vroeger terug op te roepen aan de hand van hanglampjes en zitbanken. De modernisering verloochent de charme van weleer niet, de voormalige herberg ‘Sint-Huybrechts’ van de gelijknamige brouwerij.

Om het interieur aan te kleden werd er gekozen voor hedendaags design met onder meer werk van Ronan & Erwan Bouroullec, Jasper Morrison en de jonge Belg Sylvain Willenz. Een artistieke touch is terug te vinden in behangpapier van de Belgische kunstenaar Benoit van Innis, die tevens instond voor het ontwerpen van het logo en werk van Roger Raveel, Mark Maet en Jim Dine.

Het restaurant brengt een moderne versie van de klassieke keuken, met het accent op terroir en frisheid. Vaak wordt beroep gedaan op lokale producten, zoals het Duke of Berkshire varken uit Koolskamp en het lamsvlees van slager Vandewalle uit Kluisbergen. Er wordt voornamelijk gewerkt met Noordzeevis. De keuken streeft eenvoud na en duidelijkheid in smaak en opbouw.

De wijnkaart is zorgvuldig samengesteld met wijnen uit de klassieke en de nieuwe wereld met enkele regionale ontdekkingen. Ook een uitgebreide koffie- en theekaart is er om onze klanten te verwennen.